Visitar Puebla es garantía de que vas a probar cosas deliciosas. Además de sus platillos estrella como el mole poblano, los chiles en nogada y las cemitas, Puebla tiene dulces típicos que conquistan el paladar de locales y turistas.
Si eres de las personas a las que les gustan los sabores dulces, te encantará conocer esta información.
¿Cuáles son los dulces típicos más populares de Puebla?
Los dulces típicos de Puebla tienen texturas y sabores que surgieron de recetas tradicionales que han pasado de generación en generación. Cada uno es una oportunidad de conocer un poco más de la riqueza de la gastronomía poblana.
1.- Camotes
Sin duda, los camotes son los dulces más representativos de Puebla. Están elaborados con pulpa de camote, azúcar, agua, esencia de limón o naranja y esta mezcla se envuelve en forma de taco en papel encerado.
2.- Tortitas de Santa Clara
Se trata de un tipo de galleta que en el centro tiene una cubierta que se prepara con dulce de pepita de calabaza, azúcar y leche. Este glaseado le da un sabor único y la diferencia de cualquier galleta que hayas probado.
Este postre se creó en la época virreinal por las monjas del convento de Santa Clara.
3.- Borrachitos
Otros de los dulces típicos de Puebla son los borrachitos. Vienen en presentación pequeña de colores diferentes y están elaborados con azúcar, fécula de maíz y un toque de licor.
De hecho, llevan este nombre por el alcohol que se utiliza en su preparación.
4.- Muéganos
Los muéganos poblanos son dulces de leche que se preparan con harina de trigo y están bañados con piloncillo y un poco de canela.
Se dice que este postre lo crearon los monjes del convento de Huejotzingo.
5.- Macarrones
Tienen un color y sabor similar al de los muéganos. Son pequeños rollitos de dulce suave que se deshacen en la boca. Están elaborados con leche, azúcar y canela.
6.- Limones rellenos de coco
Estos son otros de los dulces típicos populares de Puebla y llaman la atención de los turistas por su combinación de sabores. Las cascaras de limón se vacían y se rellenan con una cocada suave que se prepara con pulpa de coco fresco, cocinado con azúcar y leche.
Este dulce combina el sabor amargo de la cascara de limón con el dulzor de la cocada.
7.- Alegrías
Las alegrías son barras o círculos hechos de amaranto tostado con miel o piloncillo. También pueden llevar, pasas, cacahuates o semillas de calabaza.
Todos estos dulces típicos puedes encontrarlos en la famosa Calle de Los Dulces que se ubica en el Centro Histórico de Puebla.
Dirección:
Avenida 6 Oriente 10, Centro Histórico de Puebla.
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