Si estás pensando visitar la ciudad de Puebla, la temporada de chiles en nogada es una de las mejores épocas del año para hacerlo. No te vas a arrepentir.
Mientras recorres sus calles y admiras la arquitectura de la ciudad, podrás disfrutar uno de los mayores orgullos de la gastronomía mexicana. Este platillo estrella está elaborado con ingredientes de temporada.
Por eso, te recomendamos estos cuatro lugares para que comas chiles en nogada en puebla. Cada uno ofrece una propuesta diferente que los ha convertido en restaurantes tradicionales que cada año visitan poblanos y turistas para disfrutar de este emblemático plato.
4 restaurantes para disfrutar de los famosos chiles en nogada en Puebla
1.- Mural de los Poblanos
La primera opción que te recomendamos para comer chiles en nogada en Puebla aparece en la Guía Michelin 2026.
Es un restaurante de comida tradicional poblana que ha sobresalido del resto por el sabor de sus platillos y la calidad de sus ingredientes. De hecho, los chiles en nogada son uno de sus platillos más reconocidos.
Este plato estrella estará disponible hasta el 30 de septiembre.
Horario:
Lunes a Domingo: 08:00 a 24:00 horas.
Dirección:
Calle 16 de Septiembre número 506, Centro Histórico de Puebla.
2.- CasaReyna Hotel-Restaurante
Se trata de uno de los restaurantes más reconocidos de la ciudad y un especialista en la cocina tradicional poblana.
Para quienes buscan disfrutar de los chiles en nogada, CasaReyna es una parada obligada. Pues poblanos y visitantes reconocen a este lugar por sus hermosas instalaciones y el sabor de todos sus platillos.
El restaurante forma parte de un hotel boutique en una casona histórica del siglo XVI.
Reservaciones:
222 232 0032
Dirección:
Privada 2 Oriente, número 1007, Centro Histórico de Puebla.
3.-Augurio
Combina una propuesta de cocina poblana contemporánea con las recetas tradicionales heredadas por la familia del chef Ángel Vázquez.
Augurio es un restaurante que se distingue por ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel y mantiene los sabores originales de la cocina poblana.
Entre sus mejores platillos se encuentran los pipianes, mole poblano, chalupas, tacos y los chiles en nogada. También, destaca por sus cocteles preparados con mezcales y tequila.
Por cierto, también aparece entre las recomendaciones de la Guía Michelin 2026.
Horario:
Lunes a miércoles: 12:30 a 22:30 horas
Jueves a sábado: 12:30 a 23:00 horas
Domingo: 12:30 a 20:00 horas
Dirección:
Calle 9 Oriente, número 19, Hotel Quinta Esencia, Centro Histórico de Puebla.
4.- La Casa del Mendrugo
Por último, el restaurante que te recomendamos para disfrutar de los chiles en nogada en Puebla es La Casa del Mendrugo.
Este lugar es especial porque combina historia, cultura y gastronomía en un solo lugar. Alberga un pequeño museo que resguarda vestigios prehispánicos. Lo que le permite a los visitantes conocer un poco más sobre la historia de la ciudad.
En cuanto al restaurante, este cuenta con un menú que incluye platillos tradicionales elaborados con ingredientes locales y de temporada.
Horario:
Lunes a sábado: 08:00 a 23:00 horas
Domingo: 08:00 a 18:00 horas
Dirección:
Calle 4 Sur 304-C, Centro Histórico de Puebla.
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